작은 요리 요령

우리는 요리 할 때 사고가 거의 없는데,이 순간에는 탈출구가없는 것 같습니다. 그러나 모든 사람에게있어 이러한 상황은 또한 그들을 다루는 방법이기도합니다. 아래에서는 소규모 요리 사고에 대한 해결책을 제시합니다.

소금에 절일 때 집에서 만든 수프로 가족을 기뻐할 것입니다. 음, 지금은? 버릴 필요가 없습니다! 당신은 여전히 ​​짠 수프를 저장하고 경이로운 맛을 만들 수 있습니다. 수프에 소금이 너무 많으면, 날고 껍질을 벗긴 감자를 넣으십시오. 서빙하기 전에 수프에서 제거하십시오. 감자가 없으면 물 한 잔이나 흑설탕이 도움이 될 수 있습니다.

다시 요리 한 오일을 다시 사용하려면 재활용해야합니다. 팬에서 기름을 가열하고 저열로 생강을 첨가하여 기름을 재활용 할 수 있습니다. 생강을 기름에 15 분 동안 방치하면 기름이 새 것처럼됩니다. 생강은 오일에서 모든 아로마와 향을 집어 들며 황금빛 갈색으로 변해야합니다.


서빙 할 때 샴페인을 더 좋게 만들려면 샴페인을 안경에 붓기 전에 약간의 화이트 와인으로 안경을 씻어야합니다. 화이트 와인은 거품과 거품의 형성을 가속화하고 샴페인이 유리에서 쏟아지는 것을 방지합니다.

레몬을 회전시키기 전에 레몬에서 가능한 많은 주스를 짜내려면 먼저 레몬을 손으로 또는 부엌 표면 위에서 부드러운 압력으로 회전시켜 주스가 들어있는 레몬의 작은 가방이 해당 압력에서 터지도록합니다.

얼음을 만들기 위해 서두르면 수돗물에서 직접 첨가되는 물이 아니라 끓인 물로 얼음 조각을 만들 것입니다.


요리가 끝나면 손에 불쾌한 냄새가 날 수있는 일반 숟가락으로 손을 문지르면 손에서 양파 나 마늘의 냄새를 제거 할 수 있습니다.

식사를 몇 분 동안 끈 다음 따로 두어 식사에서 과도한 지방을 제거 할 수 있습니다. 이 시간 동안 접시의 지방이 대부분 표면에 떠서 제거하기가 더 쉽습니다. 식기에서 그리스를 쉽게 제거 할 수 있도록 냄비 옆에 얼음 조각을 놓아 표면에 흘린 그리스를 강화시켜 제거하기가 더 쉽습니다.

저자 : A.Z., 사진 : Verdateo / Shutterstock

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