구스베리 재배

구스베리는이 지역에서 거의 잊혀진 과일입니다. 건강하고 맛있는 과일을 생산하지만 일반적으로 관상용 관목으로 만 자랍니다. 과일은 실제로는 건포도와 비슷하지만 비슷한 베리 모양을 가지고 있기 때문에 포도와 비슷합니다. 외형으로 인해 구스베리는 유럽이나 유럽에서 재배하기 때문에 독일 포도 또는 콘스탄티노플 포도라고도합니다.

우리나라에서는 불행히도 구스베리는 과일을 위해 재배되지 않지만 마당이있는 관목으로 거의 자랍니다. 경제적으로 매우 경제적이기 때문에 이것은 유감입니다. 그것은 심은 후 2 년 초에 익으며, 특히 5 ~ 8 년 정도의 완전 출산율에 도달 한 후, 20 년까지 자랍니다. 또한 오히려 불리한 조건에서 번성 할 수 있습니다.

구스베리 열매는 건포도 열매보다 약간 큽니다. 그것의 색깔은 녹색 노랗거나 분홍색이며 피부가 매끄러운 품종을 제외하고는 좋은 머리카락으로 덮여 있다는 점을 제외하고는 포도 콩과 유사합니다. 열매의 맛은 새콤 달콤합니다. 또한 많은 종류의 비타민과 미네랄, 특히 하이브리드 종에 과일 설탕, 산 및 펙틴이 풍부하여 잼, 마멀레이드 및 설탕에 절인 과일을 생산할 수 있지만 건강에 좋은 특성을 가지고 있습니다.


유럽에서 자란 여러 종류의 구즈 베리가 있으며 그중 가장 유명한 것은 다음과 같습니다.

  • 노란색이 가장 빠릅니다 -영국 고유의 품종으로, 일찍 개화하고 익히지 만 봄 서리에 저항하는 무성하고 가시가 많은 관목이있어 재배에 감사합니다. 다산이 많으며 중황 색의 열매는 황금빛 노란색입니다. 과일은 달콤하고 수분이 많으며 향기로운 음식입니다.
  • 페닉스 -주로 러시아와 중부 유럽에서 자라는 부시는 넓고 강하며 매우 자생하며 중간 크기의 열매가 있습니다. 그들은 신선하게 먹을 수 있지만 대부분 가공에 사용됩니다. 또한 저온에 대한 다양한 내성이며 매우 선언 적이기 때문에 종종 관상용 관목으로 사용됩니다.
  • 호튼 CBE FRS -이 품종의 장점은 재 질병에 내성이 있다는 것입니다. 또한 저온, 강하고 직립 덤불에 강한 매우 고유 한 종입니다. 그것은 다른 유형보다 늦게 익습니다. 크고 맛있는 과일은 가공 및 신선한 소비에 탁월합니다.
  • 하이브리드 구스베리 -구즈 베리와 검은 건포도의 교차로 만들어지며 많은 비타민과 미네랄과 외부 조건과 질병에 대한 저항력이 뛰어납니다.

포도원 심기

구스베리는 종종 야생에서 자라는 야생 식물이지만 과수원을 심고 최대한 수확량을 확보하려면 심기 전에 가능한 최고의 심기 위치를 선택하고 토양을 관리해야합니다. 위치는 강한 바람으로부터 보호 될뿐만 아니라 공기 순환도 충분해야합니다. 이런 이유로 거위는 종종 바람에 의해 보호되기 때문에 헤지처럼 집 옆에 심어집니다.

심기 전에 토양은 잡초를 제거하고 최소 40cm 깊이로 배수하고 쟁기질해야합니다. 헥타르 당 NPK 비료 500 kg을 7:20:30의 비율로 담그어 야합니다. 이 비료는 깊게 쟁기질 한 다음, 또 다른 10 톤의 분뇨가 얕은 곳에서 쟁기질됩니다.


우리는 그러한 준비된 토양에 씨앗, 묘목 및 익은 또는 녹색 절단을 심을 수 있습니다. 절단은 먼저 보육원에 심은 다음 1 ~ 2 년 후에 농장에 이식됩니다. 거위는 가을에 또는 너무 춥지 않으면 겨울에 심습니다. 드문 경우지만 봄에 심어집니다. 이것은 야생 식물이지만 수율을 향상시키기 위해 여러 중간 품종을 심는 것이 좋습니다.

구스베리는 종종 인터 컬쳐로 심어지며, 키가 큰 나무를 가진 다른 과일 나무는 농장에 심어 그늘을 만들 수 있습니다. 1.5, 2 또는 3 미터의 거리에 심어 져 있습니다.

바닥


성장 및 개발 연못에 가장 적합한 토양은 물이 유지되지 않지만 적당히 축축하고 차가워지는 미사 모양의 토양입니다. 거위는 매우 모래가 많고 따뜻한 토양에서 번성하지 않습니다.

온도

우선 구스베리는 저온에 매우 강합니다. 겨울 최대 절전 모드에서는 최대 -25 ° C까지 견딜 수 있으며 -35 ° C에서만 동결됩니다. 그러나 개화가 시작되면 갑작스런 온도 저하에 민감 할 수 있습니다. 식물은 실패하지 않지만 수확량은 줄어들고 과일은 더 작습니다.
이 식물은 잎을 태울 수 있기 때문에 높은 여름 온도에 훨씬 더 민감합니다. 그들은 열을 좋아하지 않지만 거위 범프는 빛을 좋아합니다. 잘 조명 된 확장에서는 더 크고 더 달콤한 딸기를 줄 것이고, 그늘에서 자라면 더 작은 베리를 줄 것입니다.

거위는 매년 약 800 mm의 강우량이 필요합니다. 이 양은 일년 내내 적절하게 분배되어야하므로 토양 건조를 피하기 위해 농장에 관개 시스템을 제공해야합니다.

농장 반사

농장의 유지 관리는 잡초와 잡초를 제거하고 파괴하는 것으로 구성되며 일년에 4-5 번 수행해야합니다. 또한이 관목에 적합한 축축하고 시원하게 유지하려면 토양을 관개해야합니다.또한 12 ~ 15cm의 층으로 다양한 멀 치가 흩어져 있어야합니다.

수분

토양의 조성에 따라 분뇨 농장은 수정으로 알 수 있습니다. 잎도 분석하고 분뇨를 첨가해야합니다. 기본적으로 250-300kg의 질소 및 칼륨 비료와 300-400kg의 인 비료가 추가됩니다. 식물이 결핍에 매우 민감하기 때문에 칼륨 비료를 첨가해야합니다.

2 년 또는 3 년마다, 식물은 녹색 수정을 위해 쟁기질을하고 30-60 분뇨를 첨가합니다.

가지 치기 / 트리밍

가지 치기 가지 치기는 개발 된 싹을 가지 길이의 절반 또는 1/3로 줄입니다. 또한, 뭉개지거나 낡고 영양 실조가 많고 잘 발달되지 않은 가지를 모두 제거해야합니다. 덤불이 더 많은 열매를 맺기 위해 더 많은 가지가있는 6-8 개의 가지가 남습니다. 그들은 주요 속을주고 수명은 2 ~ 4 년입니다.

질병 보호

구스베리가 병에 걸리는 주요 질병은 재입니다. 질병의 징후는 먼저 나뭇잎과 어린 과일에 표시됩니다. 이 질병의 영향을받는 단풍은 먼저 흰색 코팅의 징후를 보인 다음 팽창하여 색상을 부르고뉴로 바꿉니다. 그 후 감염된 과일이 부패하는 것처럼 잎이 건조하고 낭비됩니다. 전체 식물은 특히 저온에서 민감하고 저항력이 떨어집니다. 이 질병은 예방 스프레이와 식생 스프레이로 예방할 수 있습니다.

거위는 또한 바이러스 성 질병 인 회색 잎 반점과 잎 신경의 깨달음에 의해 영향을받을 수 있습니다. 농장을 심을 때 건강한 묘목 만 사용하면 얼룩을 예방할 수 있습니다.

이 식물들을 일반적으로 공격하는 해충은 애벌레가 잎과 싹을 물린 나비 Abraxas grossulariata입니다. 이 애벌레가 맞으면 덤불의 잎을 완전히 파괴 할 수 있습니다. 그들은 어린 잎이 나타날 때 공격하고 6 월까지 식물에 시들어 남아 있습니다. 애벌레는 두 가지 방법으로 수동으로 버그를 제거하거나 애벌레 자체 또는 농약에 의해 방어 될 수 있습니다. 대농장에서 더 흔합니다.

구스베리 수확

구스베리는 7 월 초에서 8 월 중순까지 여름에 익습니다. 그 열매는 녹색이되며 수확 된 품종도 빨갛게 변합니다. 일단 수확되면 과일은 쉽게 부패하기 쉽기 때문에 햇볕에 오랫동안 방치해서는 안됩니다. 열매는 민감하기 때문에 거위는 수동으로 수확해야하지만 수풀에는 가시가 있으므로주의를 기울여야합니다. 수확은 여러 차례 수행되며 한 관목은 4-6kg의 과일을 생산할 수 있습니다.

창고 저장

구스베리의 열매는 수확 중에 이미 분류해야합니다. 건포도와 같은 포장재에 넣어 통풍이 잘되는 곳에 1 ~ 3 일 동안 보관할 수 있습니다. 과일을 몇 주 동안 보관해야한다면 보관 지역의 온도는 0 ° C, 상대 습도는 85 ~ 90 % 여야합니다.

구스베리는 운송에 잘 견딜 수 있지만 빨리 악화되면서 농장은 종종 가공 센터 근처에 심습니다.

구스베리의 약용 특성

우선 구스베리는 비타민 A와 C가 풍부한 과일이며 미네랄 망간, 칼륨, 구리, 칼슘, 인 및 마그네슘이 들어 있습니다. 다른 건강한 특성으로는 판토텐산, 피리독신, 엽산 및 티아민 및 다양한식이 섬유가 있습니다. 열매는 칼로리가 적기 때문에 훌륭한 다이어트입니다.

베리 미네랄은 심장 기능, 혈압을 낮추고 신경 및 근육 기능을 향상시키는 데 유익한 효과가 있습니다. 그들로부터의 바이오 플라보노이드는 항산화 제이므로 암과 같은 많은 심각한 질병으로부터 보호하여 노화를 늦추고 신체 면역을 강화시킵니다. 이 열매의 소비는 신경에 ​​작용하고 스트레스의 영향을 줄입니다.

이 과일의 항균 특성은 많은 질병을 예방하고 열을 낮추고 감염을 치료하는 데 도움이 될뿐만 아니라 특히 여드름과 여드름으로부터 피부를 깨끗하게하는 데 좋습니다. 그들은 또한 탈모를 줄이기 때문에 모발 강화에 좋습니다. 거위 융기는 시력, 위장 문제 및 장 문제에 좋습니다. 그러나 섭취시 모든 장과가 성숙하도록주의를 기울여야합니다. 그렇지 않으면 위가 화나게 할 수 있습니다.

요리 거위

구스베리는 일반적으로 잼, 마말레이드 및 이와 유사한 제품으로 만들어집니다. 펙틴이 많기 때문에 요리 할 때 자연적으로 응고됩니다. 신선하고 생생하게 먹을 수 있지만 다양한 과자, 대부분의 파이, 케이크 및 케이크로 준비 할 수도 있습니다. 잼 외에도 주스와 시럽은 구스베리로 만들 수 있으며 건조하면 매우 맛있는 차로 만들어 소비 할 수 있습니다.

거위에 대한 호기심

이 관목은 여전히 ​​북서 아프리카, 서부, 남동부 및 동남아시아 및 유럽, 특히 러시아, 독일, 체코, 폴란드, 네덜란드 및 영국에서 자랍니다. 미국에서는 다양한 구즈 베리가 재배되고 주로 산업 플랜트.

저자 : V.B., 사진 : MrGajowy3 / ×

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